مواد آلی (organic materials)

موادی که معمولا توسط موجود زنده ساخته می شود(در آزمایشگاه هم امکان تولید مواد آلی وجود دارد) . یکی از تفاوتهای این مواد با مواد معدنی این است که در همه این ترکیبات کربن وجود دارد و زنجیره ای از کربن اسکلت اصلی مولکولهای این مواد را می سازد. بعضی از مولکولهای مواد آلی اندازه بزرگی دارند با بعضی از آنها در این بخش آشنا می شویم .

مهمترین ترکیبات آلی بدن موجودات زنده شامل 1- هیدراتهای کربن 2- لیپیدها 3- پروتئین 4- اسیدهای نوکلئیک

هیدراتهای کربن

گروهی از مواد آلی در طبیعت به وفور یافت می شوند وبه عنوان مواد غذایی ذخیره و اسکلت سلولی گیاهان عمل می کند. درفصل بعد می بینیم که قسمت عمده غذای انسان را تشکیل داده وبیشتر انرژی ما از آنها تامین می شود.

هیدراتهای کربن چون جزء مواد آلی هستند پس باید یکی از عناصر سازنده اش کربن باشد علاوه بر کربن عناصر اکسیژن و هیدروژن نیز در مولکولهای هیدراتهای کربن شرکت دارند.موادی مانند نشاسته، قند معمولی، شکر و پنبه هیدرات کربن هستند.

هیدراتهای کربن بسته به تعداد مولکول های سازندهاش به سه گروه اصلی تقسیم بندی می شوند.

1- مونو ساکارید ها 2- دی ساکاریدها 3- پلی ساکاریدها

مونو ساکاریدها : مونو پیشوندی به معنی یک وساکارید هم به معنی مولکول قند است . پس به سادگی می توان نتیجه گرفت ، منو ساکارید ها ساده ترین هیدراتهای کربن هستند.گلوکز منوساکاریدی است که نقش مهمی در سلول دارد به این دلیل که منبع اولیه انرژی سلول است. ساکارید ها : از ترکیب دو منوساکارید و از دست دادن یک مولکول آب، دی ساکارید تشکیل می شود . مالتوز دی ساکاریدی است که از ترکیب دو گلوکز تشکیل شده و ساکارز دی ساکاریدی است که از ترکیب دو مونوساکارید گلوکز و فروکتوز درست شده است.

پلی ساکارید ها: ترکیب تعداد زیادی منوساکارید پلی ساکارید را می سازد. نشاسته پلی ساکاریدی است که از ترکیب تعداد زیادی گلوکز تشکیل شده. در گیاهان گلوکز ساخته شده به صورت نشاسته ذخیره می شود چون محلول در آب نیست وبرای ذخیره بهتر است .در شکل زیر عکس میکروسکوپی از ذخیره نشاسته در سیب زمینی را می بینید.

سلولز پلی ساکاریدی است که مانند نشاسته از تعداد زیادی گلوکز تشکیل شده و شاید بیشترین مولکول آلی باشد که در طبیعت یافت می شود.

چوب ماده ای است که بیشتر آن از سلولز ساخته شده ولی پنبه از سلولز خالص است، کاغذ هم مقدار زیادی سلولز دارد. سلولز در دیواره سلولی گیاهان نقش استحکام دارد.

گلیکوژن شباهت زیادی به نشاسته دارد، به همین دلیل به آن نشاسته حیوانی نیز می گویند. گلوکز در جانوران به شکل گلیکوژن ذخیره می شود.در کبد این ذخیره نقش مهمی دارد، وقتی مقدار قند خون (گلوکز) از حد معینی کمتر شد گلیکوژن ذخیره شده در کبد وارد خون شده ونیاز بدن به انرژی رایج را تامین می کند.

حال این پرسش پیش می آید که با توجه به اینکه هر سه پلی ساکارید فوق از منو ساکارید گلوکز ساخته شده ، تفاوت آنها در چیست؟ اگر به شکل مولکولی این پلی ساکارید ها دقت کنیم متوجه می شویم که تفاوت در به هم وصل شدن منو ساکارید ها یا بهتر بگوئیم پیوند های بین آنها علت این وت ها است.

لیپیدها :

لیپید ها انوع مختلفی دارند بعضی از آنها را مثل روغن نباتی به عنوان غذا مصرف می کنیم .موم زنبور عسل هم یک نوع لیپید است ،شاید برگ گیاهانی که چرب هستند و آب در روی آنها به شکل قطراتی باقی می ماند دیده باشید.این مواد همگی یک ویژگی مشترک دارند وآن اینکه در آب حل نمی شوند. جالب است بدانید که لپیدها هم مانند هیدراتهای کربن از سه عنصر کربن ( قبلا گفتیم در همه مواد آلی کربن وجود دارد) ، هیدروژن واکسیژن ساخته شده اند. پس این همه تفاوت از کجا ناشی می شود؟ نسبت این عناصر در هیداتهای کربن ولپیدها با یکدیگر متفاوت است. به عنوان مثال اگر ما آب و خاک را با نسبتهای متفاوت مخلوط کنیم ، ترکیب ما شکلهای متفاوتی بدست می آوریم ،روغنی نباتی شامل معروفترین لپید به نام تری گلیسرید است. تری کلیسرید شامل سه اسید چرب و یک مولکول گلیسرول است ، اسید چرب قسمتی از مولکول است که بزرگی یا کوچک بودن مولکول و نوع آن را تعیین می کند. گلیسرول هم قسمت ثابت در مولکول می باشد.هرچه اندازه اسیدهای چرب بزرگتر باشند مولکول سنگینتر و نقطه ذوب آن بالا می رود .البته در روغن های نباتی انواع دیگری از چربی ها هم وجود دارند که در مورد آنها در فصل تغذیه بیشتر صحبت می کنیم.پروتئین ها

نام پروتئین (protein) از از کلمه یونانی (protos) به معنی اولیه اقتباس شده است. مولکولهای بسیار درشت و کارهای متنوع ومهمی در سلول وبدن جانداران انجام می دهند.

رد شدن نظريه خلق الساعه (پيدايش خودبخودي ماده زنده از ماده ي غير زنده)

توسط لويي پاستور

... 

رشته علوم تجربی
برای موفقیت در این رشته قوی بودن در درس های علوم تجربی دوره راهنمایی و علوم زیستی ، ریاضی و شیمی دبیرستان از اهمیت خاصی برخوردار است. دانش آموزانی که به ساختمان بدن موجودات زنده علاقه مند هستند و از مطالعه طبیعت ( گیاه، جانوران و محیط زیست) لذت می برند، می توانند در این رشته موفقیت به دست بیاورند. یادگیری مطالب زیست شناسی نیاز به حافظه قوی دارد یعنی دانش آموز باید بتواند بسیاری از موضوعات دانش زیست شناسی را در ذهن تجسم نماید و به خاطر بسپارد. همچنین افرادی که علاقه زیادی به کارهای آزمایشگاهی دارند و توانایی های لازم را در این خصوص دارا می باشند از کسانی محسوب می شوند که می توانند موفقیت هایی در این رشته به دست بیاورند. از نظر تنوع رشته های دانشگاهی گروه علوم تجربی بعد از ریاضی و فیزیک در رتبه دوم قرار دارد. نکته جالب توجه آنجاست که اکثر افرادی که این رشته را انتخاب می کنند به پزشکی علاقه مند هستند، اما باید توجه داشت که ظرفیت دانشگاه ها در این زمینه محدود می باشد. بسیاری از فارغ التحصیلان دانشگاهی این گروه در مراکز درمانی و بهداشتی مشغول به کار می شوند.

فصل اول : نگرش علمی و علوم زیستی

برای دیدن بقیه مطلب ادامه مطلب را کلیک کنید.......

دانلود کتاب

 زیست اول دبیرستان

فرعون و شیطــان

فرعون پادشاه مصر ادعای خدایی میکرد. روزی مردی نزد او آمد و در حضور همه خوشه انگوری به او داد و گفت اگر تو خدا هستی پس این خوشه را تبدیل به طلا کن.

فرعون یک روز از او فرصت گرفت. شب هنگام در این اندیشه بود که چه چاره ای بیندیشد و همچنان عاجز مانده بود که ناگهان کسی درب خوابگاهش را به صدا در آورد. فرعون پرسید کیستی؟

ناگهان دید که شیطان وارد شد. شیطان گفت خاک بر سر خدایی که نمیداند پشت در کیست.

سپس وردی بر خوشه انگور خواند و خوشه انگور طلا شد.

بعد خطاب به فرعون گفت من با این همه توانایی لیاقت بندگی خدا را نداشتم آنوقت تو با این همه حقارت ادعای خدایی می کنی؟

پس شیطان عازم رفتن شد که فرعون گفت چرا انسان را سجده نکردی تا از درگاه خدا رانده شدی. شیطان پاسخ داد زیرا میدانستم که از نسل او همانند تو به وجود میآید.

گفتاری پیرامون زبان، گویش و لهجه در فارسی

‏برای اين که تعريف دقيقی از زبان انجام بگيرد. من آن را از سه نظر تعريف می ‌کنم. زبان به معنی اعم آن، زبان از ‏نظر زبان‌شناسی و زبان از نظر گويش‌شناسی.

• زبان به معنی اعم آن هر نوع نشانه يا قراردادی است که پيامی را به میان افراد يک ‏جامعه می برد، مثلن بوق اتومبيل، آژير آمبولانس، چراغ راهنمايی، زنگ اخبار، تابلوی ورود ممنوع، تابلوی توقف ‏ممنوع، و حرکات چشم و ابرو و سرو دست و غيره نوعی زبان است.

• زبان از نظر علم زبان‌شناسی شامل تعداد محدودی ‏قاعده ی آوايی، معنايی و دستوری است که همراه تعداد محدودی واژه می‌تواند بی ‌نهايت جمله بسازد و اين جمله‌ها از طريق ‏دستگاه گفتار آدمی توليد می ‌شوند و واسطه ی ارتباط میان افراد می ‌گردند، مثلن در زبان فارسی، ما قاعده هایی داريم که جای فاعل، ‏مفعول و فعل در جمله کجاست، صفت و موصوف و مضاف و مضاف اليه نسبت به هم چه گونه قرار می ‌گيرند، يعنی اين چيز ‏که به آن می ‌گویيم دستور، جای حرف های اضافه، حرف های ربط، قيد و غيره کجاست، به اين قاعده ها دستور زبان گفته می ‌شود. ‏اين قاعده ها به کمک واژه‌هايی که در زبان فارسی وجود دارد می ‌تواند بی ‌نهايت جمله بسازد. ملاحظه می ‌کنيد که با اين ‏تعريف چه گونه کليه ی گويش ها و لهجه‌ها را هم می ‌توانيم زبان بناميم، اين تعريف را من برای اين گفتم که به محض اين که ‏بحث زبان و گويش و لهجه می شود، فورن همه می ‌پرسند که آيا مثلن کردی زبان است؟ يا لهجه؟ بلوچی زبان است ‏يا لهجه؟ اين است که من اين جا تاکيد می ‌کنم که طبق اين تعريف، و تنها از این دیدگاه ما به همه ی گويش ها می ‌توانيم زبان هم بگویيم .

سال اول: درس 1، درس 2 ، درس 3 ، درس 4 ، درس 5 ، درس 6 ، درس 7 ، درس 8 ، درس 9

سال دوم: درس 1، درس 2، درس 3 ، درس 4 ، درس 5 ، درس 6 ، درس 7

سال سوم: درس 1، درس 2 ، درس 3 ، درس 4، درس 5 ، درس 6

سال چهارم: درس1 ، درس2 ، درس 3 ، درس4 ، درس5 ، درس 6 ، درس 7 ، درس 8

روی عکس کلیک کنید 

 بانک سوالات -

نمونه سوال امتحانی اول دبیرستان -

درس ادبیات فارسی

کتاب الکترونیکی

آموزش خط به خط ادبیات اول دبیرستان

پاسخ خود آزمایی های ادبیات اول

دعاي قبل از مطالعه



بنام خداوند بخشنده‌ي مهربان

اللّهمّ اخّرجني من ظلمات الوهم

پروردگارا خارج كن مرا از تاريكي هاي فكر

و اكرمني بنورالفهم

و به نور فهم مرا گرامي بدار

اللّهمّ افتح علينا ابواب رحمتك

پروردگارا بر ما درهاي رحمتت را بگشاي

وانشر علينا خزائن علومك

و گنج هاي دانشت را بر ما بگستران

برحمتك يا ارحم الرّاحمين

جزوه ادبیات فارسی

سال اول دبیرستان

آموزش تعاملی فیزیک

دانلود خلاصه

فرمول های فیزیک اول دبیرستان

نمونه سوال فیزیک اول دبیرستان فصل اول با جواب

1- انرژي چيست؟

توانايي انجام کار را انرژي ميگوييم.

2- انرژي شيميايي چيست؟

انرژي نهفته در مواد غذايي و سوختها را که با تغييرات شيميايي آزاد ميشود انرژي شيميايي ميگوييم

3-واحد هاي داده شده به چه معنا هستند؟

الف ) KJ/ g واحد اندازه گيري انرژي موجود در مواد غذايي بر حسب کيلو ژول است و بيان ميکند که در هر گرم از اين ماده چند کيلو ژول انرژي شيميايي وجود دارد

ب) KJ / min واحد اندازه گيري انرژي مصرف شده در فعاليتهاي مختلف است و بيان ميکند که در يک دقيقه انجام دادن اين فعاليت چقدر انرژي بر حسب کيلو ژول مصرف شده است.

4-منظور از آهنگ مصرف انرژي چيست؟و به آن چه نام ديگري اطلاق ميشود؟

اين است که در يک زمان معين چه مقدار انرژيمصرف ميشود که به آن توان مصرفي نيز ميگوييم.

5-انرژي جنبشي را تعريف کنيد؟

انرزي که اجسام متحرکت به دليل حرکتشان دارند را انرژي جنبشي ميگوييم که با فرمول K=1/2 MV2

ان را اندازه ميگيريم

6- انرژي دروني چيست؟

مجموع انرژيهاي ذرات تشکيل دهنده يک ماده را انرژي دروني ميگوييم. که افزايش انرژي دروني معمولا با بالا رفتن دماي جسم مشخص ميشود.

7- در اثر مالش چه تغييراتي در انرژي صورت ميگيرد؟

در اثر مالش انرژي جنبشي به انرژي دروني تبديل ميشود و دو جسم اندکي گرم ميشوند.

8- آيا اصطکاک انرزي را از بين ميبرد؟

خير انرژي هيچگاه از بين نميرود بلکه در اثر اصطکاک انرژي حرکتي ( جنبشي) به انرژي دروني تبديل ميشود و چون از اين انرژي نميتوانيم استفاده خاصي ببريم اصطلاحا بيان ميشود که اصطکاک هدر برنده انرژي است

9-قانون پايستگي بيان کننده چه چيزي است؟

اين قانون بيان ميکند که مقدار انرژي در جهان هستي همواره مقداري ثابت بوده است و انرژي هيچگاه از بين نميرود و هيچ گاه به خودي خود بوجود نمي ايد بلکه ميتواند به اقسام مختلف تبديل شود يا بين مواد مختلف مبادله گردد.

10- انرژي پتانسيل گرانشي چيست؟

انرژي را که اجسام فقط به دليل ارتفاعشان از سطح زمين دارند را پتانسيل گرانشي مينامند اين انرژي توسط فرمول U = Mgh محاسبه ميشود.

11- انرژي پتانسيل کشساني را تعريف کنيد؟

به انرژي ذخيره شده در فنر کشيده يا فشرده( فنري که از حالت عادي خارج شده باشد) انرژي پتانسيل کشساني ميگويند

توجه:

فنري که کشيده يا فشرده نشده است داراي انرژي پتانسيل کشساني نيست.

12- منابع انرژي به چند دسته کلي تقسيم ميشوند؟

به دو دسته 1- تجديد پذير 2- تجديد ناپذير

13- منابع تجديد پذير و تجديد ناپذير را تعريف کرده و از هرکدام دو مثال بزنيد؟

منابع تجديد پذير: منابعي که هميشگي هستند و با مصرف کردن تمام نميشوند و معمولا آلودگي بوجود نمي آورند مانند خورشيد - باد -زمين گرمايي- اب

منابع تجديد ناپذير : انرژيهايي که تمام شدني هستند و تنها يکبار قابليت مصرف دارند و معمولا آلودگيهاي زيست محيطي به همراه دارند مانند سوختهاي فسيلي نفت و گازو زغال سنگ و سوختهاي هسته اي

14- مشکلات سوختهاي فسيلي را بنويسيد؟

- تمام شدني هستند

- محيط زيست را با گازهاي سمي آلوده ميکنند

- حمل و نقل و استخراج آنها مشکل است.

15-مزيتها و مشکلات سوختهاي هسته اي را ذکر کنيد؟

مزيت:

- از مقدار کمي ماده اتمي مقدار زيادي انرژي بدست مي آيد

- گازهاي الوده کننده ندارد

معايب:

- مواد هسته اي تمام شدني است.

-استفاده از آن بسيار مشکل و هزينه بر است.

- هسته اين اتمها پرتوزا هستند

- زباله هاي هسته اي نيز پرتو زا هستند و براي محيط زيست مضر هستند.

16- راههاي استفاده از انرژي خورشيد را بنويسيد؟

- با استفاده از صفحه هاي خورشيدي ميتوانيم آب گرم مورد نياز را فراهم کنيم

- با استفاده از آينه هاي مقعر بزرگ نور خورشيد را متمرکز کرده و از ان استفاده ميکنيم

- با استفاده از سلول هاي خورشيدي ميتوانيم انرژي خورشيد را به الکتريسيته تبديل کنيم.

17- مشکلات استفاده از توربين هاي بادي را ذکر کنيد؟

- معمولا پر سرو صدا هستند

- منظره طبيعي را خراب ميکنند

-بازده انرژي آنها کم است.

18- مشکلات استفاده از انرژي هيدروليک اب را ذکر کنيد؟

- احتمال خرابي در سدها وجود دارد

- با احداث سد مناطق زيادي که قبلا جنگل يا زمين کشاورزي بوده است به زير آب ميرود

- هزينه احداث آن زياد است.

19-شرط تجديد پذير بودن انرژي زمين گرمايي چيست؟

- آب تزريق شده با آب خروجي برابر باشد ( از نفوذ اب به لايه هاي زيرين زمين جلوگيري کنيم)

- مقدار انرژي برداشت شده بيش از انرژي که در هسته زمين توليد و جايگزين ميشود نباشد.

20- بيو مس چيست؟

به سوختهاي گياهي که شامل محصولات زراعي و بقاياي محصولات و گياهاني که فقط جهت استفاده از چوب آنها کشت ميشوندو همچنين فضولات حيواني و فاضلابهاي انساني بيو مس ميگويند. که از آن به عنوان يک منبع تجديد پذير انرژي ميتوان استفاده کرد.

21- چگونه از سوختهاي گياهي ( بيو مس) استفاده ميکنيم؟

فرآيند تخمير سوختهاي گياهي و فضولات حيواني باعث ايجاد موادي از جمله الکل و گاز متان ميشود.

مخلوطي از گاز متان و دي اکسيد کربن توليد شده از اين سوختها ميتواند همانند گازهاي شهري مورد استفاده قرار بگيرد.

22- زيست گاز چيست؟

مخلوطي از گاز متان و دي اکسيد کربن با انرژي حدود 70 در صد انرژي گاز طبيعي را زيست گاز مينامند که از تخمير سوختهاي گياهي بدست ميايد.

23-بهينه سازي مصرف انرژي يعني چه؟

به بيان ساده يعني بهترين استفاده را از انرژي داشته باشيم. يا به بيان ديگر بتوانيم از انرژي موجود حداکثر استفاده و حد اقل اتلاف و هدر رفتگي را داشته باشيم .

 دانلود : پیکو فایل